Kleine bakkers Benjamin Praet Aan de zuidkust van Ierland

Aan de zuidkust van Ierland ligt het prachtige dorpje Ardmore

knap geconstrueerd

want… “Er is geen beter leven dan een goed leven

Kantje Boord

Van eind 1977 tot begin 1980 schrijft hij geen letter meer

Kleine bakkers Benjamin Praet Aan de zuidkust van IerlandMet dit boek wil ik mijn ervaring als bakker met een eigen bakkerij met je delen. Ik wil laten zien wat er gebeurt als je brood bakt. Hoeveel plezier het geeft om een brood uit de oven te halen. Hoe je ervoor zorgt dat het precies zo wordt als je het zelf wil. En vooral: hoe je kan samenwerken met de kleine beestjes en werktuigjes die in het deeg zitten verstopt. Kleine bakkers neemt je stap voor stap mee bij het bakken van brood, of het nu voor de